Há uma maneira correta de descongelar camarão sem comprometer a qualidade e sabor, e o mais importante, mantê-lo sem bactérias que poderiam fazer mal à saúde. Descongelá-lo indevidamente o deixará mole e isso não é saudável.
Instruções
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Tire o camarão congelado da embalagem e coloque-o dentro do coador.
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Cubra o coador com uma folha de alumínio ou filme plástico.
A folha de papel alumínio é ideal para cobrir o camarão enquanto descongela. (Papel image by Pakmor from Fotolia.com) -
Coloque o coador sobre uma panela rasa, pois escorrerá água com o degelo do camarão. Não é recomendável usar uma tigela comum porque o camarão estará em contato com essa água podendo absorvê-la, alterando a qualidade e o sabor.
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Deixe o camarão na geladeira durante a noite ou por 12 horas. Ao término, tire-o, remova a folha de alumínio e enxague com água fria por 10 segundos. Ele estará então descongelado e pronto para cozinhar ou comer.