Dieta de baixo potássio

Uma dieta de baixo potássio pode variar de 1500mg a 2700mg por dia (geralmente em torno de 2000mg), dependendo das instruções do médico. Recomenda-se comer até sete porções de determinados tipos de carne por dia, com cada porção de cerca de 30mL com 120mg de potássio. Escolha entre outros alimentos saudáveis ​​para completar o restante da quantidade de potássio permitida.

Incluindo a carne

Frango, peru e outras aves, incluindo o bacon de peru e a salsicha de peru, podem ser consumidos nesta dieta. Peixe fresco, mariscos e ostras, bem como atum e salmão enlatados sem sal, também são aceitáveis. Outros tipos de carne que se encaixam em uma dieta baixa em potássio são a carne de porco fresca, bacon de porco sem sal, carne sem sal, cordeiro, vitela, fígado e outras vísceras com baixo teor de sal.

Alimentos que contam como carne

Ovos, manteiga de amendoim e queijo com pouco sal são considerados substitutos da carne em uma dieta pobre em potássio. Por exemplo, comer quatro fatias de bacon de peru e um ovo grande equivale a duas porções de carne.

Carnes a evitar

Carnes processadas e aquelas ricas em sal devem ser evitadas em uma dieta pobre em potássio. Isto inclui a maioria das carnes e peixes enlatados, bem como carne e peixe salgados, em conserva, temperados ou defumados. Deve-se evitar anchovas, carne seca, presunto, cachorro-quente (incluindo os de peru), embutidos e sanduíches.

Comida processada

Petiscos processados e acompanhamentos em geral são muito ricos em potássio para esta dieta. Evite molhos de carne industriais e produtos de carne congelados, encaixotados e enlatados, incluindo cozidos, frango e peixe frito, refeições congeladas, tortas e comida chinesa em conserva. Substitutos da carne contendo soja também tendem a ser ricos em potássio.