Step 1

Lave e depois seque a omeleteira dupla face. Se você a lavar na lavadora de louças, espalhe sobre ela um pouco de óleo de cozinha no lado interno antes do primeiro uso.

Step 2

Prepare o recheio de sua omelete antes de começar a bater os ovos. Fatie ou corte em cubos os cogumelos, o presunto, a cebola e a linguiça em uma tábua de carne. Junte os ingredientes e os coloque em uma tigela. Cubra tudo com queijo cheddar ralado e ponha a tigela de lado por enquanto.

Step 3

Quebre quatro ovos e use um garfo para retirar a película que envolve a gema, ou a parte branca viscosa da gema. Mexa os ovos vigorosamente por um ou dois minutos.

Step 4

Adicione 1/4 de xícara de leite fresco à massa de ovos, sal e pimenta a gosto. Misture até que os temperos e o leite estejam completamente misturados.

Step 5

Coloque a omeleteira dupla face sobre o fogão; acenda o fogo até conseguir uma chama média. Adicione 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina em cada lado da panela. Espere até a omeleteira se aquecer e a manteiga derretida cobrir o fundo da panela.

Step 6

Despeje metade da mistura de ovos em um dos lados da panela. Coloque a outra metade dessa mistura no outro lado.

Step 7

Adicione metade do recheio de um lado da omeleteira e, então, ponha a outra metade no outro lado.

Step 8

Feche cuidadosamente a omeleteira. Isso fará com que a omelete se feche e cozinhe completamente. Deixe cozinhar por dois a quatro minutos.

Step 9

Abra novamente a omeleteira e use uma espátula para tirar a omelete da panela. Decore o topo da omelete se desejar.