Como fazer saladas em potes de conserva

••• Mary Dacuma

Comer saladas pode ser uma maneira deliciosa de permanecer saudável. Saladas em potes de conserva são bonitas, portáteis e fáceis de fazer. Elas permanecerão crocantes e boas para consumo por dias depois de serem preparadas se você seguir os princípios simples descritos aqui.

Overview

Comer saladas pode ser uma maneira deliciosa de permanecer saudável. Saladas em potes de conserva são bonitas, portáteis e fáceis de fazer. Elas permanecerão crocantes e boas para consumo por dias depois de serem preparadas se você seguir os princípios simples descritos aqui.

Do que você vai precisar

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Você vai precisar de potes de conserva com capacidade para um litro, molho de salada e dos ingredientes de sua receita favorita. Essa salada é composta de um vinagrete caseiro de abóbora, oxicocos desidratados, milho, salsicha de frango grelhada e mistura de folhas. Para economizar tempo, prepare vários potes de uma só vez.

Molho

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Coloque o molho a colheradas nos potes de conserva.

Ingredientes que podem ser marinados

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Adicione os ingredientes que podem ser marinados no molho. Ingredientes secos, vegetais em conserva (picles) e tubérculos (como cenouras, rabanetes e batatas doces) podem ser usados como camada de fundo.

Ingredientes molhados

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Preencha as camadas do meio da salada com ingredientes molhados, como tomates em cubos, pepinos, milho ou quaisquer outros ingredientes que poderiam encharcar as folhas verdes.

Ingredientes secos

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Arrume os ingredientes secos, como feijões, cenouras e carnes, acima dos vegetais molhados. Isso cria uma camada isolante entre os ingredientes molhados e as folhas verdes, para que não fiquem encharcadas.

Folhas verdes e coberturas

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Por fim, preencha o espaço restante no pote com as folhas verdes e coberturas (como flores comestíveis, queijo, croûtons e nozes). Feche a tampa e coloque a salada na geladeira. O fechamento hermético garante que permaneça fresca durante a semana inteira.

Sacuda e sirva

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No momento de servir a salada, basta inverter o pote e sacudi-lo bem. Assim que os ingredientes estiverem bem misturados, derrame e arrume a salada sobre um prato e deguste.

Experimentações com diferentes receitas

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Criar novos temas e receitas para suas saladas faz parte da diversão. Para preparar uma salada com inspiração brasileira, crie camadas com molho picante, palmito, feijão preto temperado, frango grelhado e folhas verdes.

Brinque com as cores

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Incorporar ingredientes com cores vibrantes e contrastantes pode tornar suas saladas ainda mais apetitosas. Prepare essa receita com camadas de folhas verdes sobre uma mistura de quinoa, edamame, milho e pimentão vermelho picado temperados com suco de limão. Decore com flores comestíveis para dar um belo toque de cor.

Experimente novos ingredientes

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Potes de conserva também podem armazenar saladas sem folhas verdes. Basta arrumar a camada de ingredientes molhados no fundo e a camada de ingredientes secos por cima e você terá um excelente almoço para levar aonde quiser. Crie uma crocante salada de pepino e feijão arrumando camadas de vinagrete temperada com limão, pepinos picados, feijões pretos, tomates cereja inteiros, queijo feta, azeitonas e cebola roxa fatiada.

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