Como fazer vodka em casa sem custo

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Os entusiastas de vodka podem desfrutar de sua própria bebida caseira a partir de ingredientes simples e amplamente disponíveis, mas o processo pode ser difícil e não é feito para novatos. O licor caseiro tem uma longa herança — na Rússia, a bebida caseira é chamada de "samagon" e, assim como a versão descrita a seguir, pode ser prejudicial à sua saúde se a receita não for seguida corretamente.

Step 1

Faça ou compre um moedor, que é feito de quatro partes: uma câmara de ebulição, tubos de refrigeração de água, uma fonte de vapor e uma garrafa de coleta. Estes itens estão amplamente disponíveis para a compra como parte de kits de destilaria caseiros.

Step 2

Limpe o seu equipamento — é muito importante que todo o seu material de destilaria esteja perfeitamente limpo, pois qualquer corpo estranho pode contaminar sua bebida, levando a sabores desagradáveis. Use uma solução de água sanitária e água normal para limpar o seu equipamento.

Step 3

Faça um purê. A vodka é feita a partir de uma mistura de carboidratos — geralmente composta de grãos, batatas, beterraba doce ou açúcar. Cada tipo de carboidrato requer uma técnica de esmagamento diferente, e você irá precisar de um livro referência ou um especialista em destilação para descobrir qual técnica você precisa utilizar.

Step 4

Destile a bebida. Para fazê-lo, adicione o seu purê na câmara de ebulição do moedor e ligue a fonte de aquecimento. O álcool dentro do purê se evaporará e o gás passará através dos tubos de resfriamento de água e, em seguida, para a garrafa de coleta. A fim de produzir uma vodka palatável, você deve repetir esta etapa com a mesma bebida pelo menos mais duas vezes — as melhores vodkas são destiladas até mais vezes do que isso.

Step 5

Filtre a bebida. Para tirar a aspereza da vodka, coloque uma bola de algodão e um pouco de carbono ativo na parte inferior de um funil e despeje a vodka destilada através dele. Repita este passo até obter a suavidade desejada.

Step 6

Dilua a bebida, pois a vodka destilada está muito forte nesta parte do processo. A fim de bebê-la, adicione água purificada a gosto — em uma proporção de três a quatro partes de água para cada parte de vodka.

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