Estágios críticos de crescimento do repolho

Escrito por jonathan tan | Traduzido por ricardo schweitzer
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Estágios críticos de crescimento do repolho
O repolho produz diversas folhas pequenas antes de desenvolver a sua particular cabeça (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

O pé de repolho passa por diversos estágios de crescimento antes que esteja pronto para colheita e desenvolva a já conhecida cabeça, que é a versão encontrada para comércio. Como ele é um vegetal de tempo frio, o repolho é uma opção particularmente versátil para a horta de sua casa. Ele tem estágios de desenvolvimento bem claros e é menos suscetível à excesso de umidade ou tempo ruim que outros legumes que preferem o calor, como pepino e tomate.

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Germinação

O primeiro estágio do crescimento do repolho é a germinação. As sementes de repolho levam entre uma e duas semanas e meia para germinar, e durante este processo as sementes rompem a casca e começam a brotar e formar raízes. A germinação pode ocorrer através do plantio direto, plantando-as dentro de casa primeiro ou por germinação úmida, um processo que consiste em cobrir as sementes com uma toalha de papel molhada e mantê-las em um ambiente quente e úmido para uma germinação rápida, seguida do plantio em um vaso.

Movendo/Brotando

Assim que a semente do repolho germinar, ela começa a desenvolver raízes e produzir um pequeno broto. A primeira seção de folhas produzida não é constituída de folhas "reais", na realidade essas são chamadas de cotilédones e morrem depois que diversas seções de folhas "verdadeiras" são formadas. A primeira camada de folhas reais aparece aproximadamente duas semanas depois dos cotilédones. Assim que o repolho alcançar pouco mais de 10 cm de altura, ele está pronto para ser movimentado.

Desenvolvimento da cabeça

Assim que movido, o repolho continuará produzindo folhas até que ele eventualmente forme uma cabeça pequena e compacta no centro do grupo de folhas. Um pé de repolho só formará a cabeça se houver espaço o suficiente para que ele se desenvolva corretamente, então deixe aproximadamente 90 cm de espaço entre dois pés diferentes. Caso o repolho não tenha espaço o suficiente ele irá produzir uma cabeça muito pequena, isso se conseguir desenvolvê-la.

Segunda colheita

A primeira colheita de uma cabeça de repolho é realizada deixando intactas as folhas posicionadas ao redor da cabeça para que a planta possa se desenvolver novamente, mas mesmo assim a segunda cabeça normalmente é menor do que a primeira. Retire a cabeça cortando a sua base, deixando uma boa quantidade de camadas de folhas presa ao "caule" principal e às raízes da planta, e uma nova cabeça menor irá crescer desse ponto.

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