Gastronomia

Como fazer farinha colorida para o Festival das Cores

Escrito por cody sorensen | Traduzido por fernanda lemi
Como fazer farinha colorida para o Festival das Cores

Quanto mais cores disponíveis, melhor

Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images

O Festival das Cores, conhecido na Índia como "Holi", celebra o início da primavera. Os participantes do evento usam farinha colorida para atirar ao ar e uns nos outros, somente pela brincadeira. Você pode fazer suas próprias farinhas coloridas para a celebração, com ingredientes naturais encontrados nos armários de sua cozinha. Farinhas em pó funcionam melhor, pois elas permanecem no ar por mais tempo e não causam nenhum problema adverso de saúde. Quanto mais tempo a cor permanece no ar, melhor a visualização das cores no total.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • 1 xícara de medida
  • 1 tigela de mistura com capacidade para 250g
  • Água
  • Batedor de claras
  • Corantes alimentícios
  • Papel manteiga
  • Moedor de café ou de trigo

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Instruções

  1. 1

    Despeje 1 xícara de farinha refinada na tigela com capacidade de 250g. Adicione água à farinha, enquanto bate a mistura com um batedor de claras. Adicione água até que a farinha se torne uma pasta.

  2. 2

    Adicione quantas gotas de corante alimentício você desejar. Quanto mais você acrescentar, mais escuras as cores serão. Misture o corante na pasta de farinha até que a cor se torne uniforme.

  3. 3

    Puxe a pasta de farinha para fora da tigela com suas mãos e enrole-a na forma de uma bola. Deite-a em uma pedaço de papel manteiga e enrole-a com um rolo de massa. Achate-a até ficar com 0,5 cm de espessura. Deixe a mistura de farinha colorida secar completamente, que deve levar cerca de 24 horas. Quanto mais finas você fizer as misturas, mais rápido elas secarão.

  4. 4

    Retire a tampa do moedor de café ou trigo e coloque a mistura de farinha dentro dele. Deixe o moedor pulverizar a mistura, até que se forme um pó fino e colorido.

Dicas & Advertências

  • A quantidade de cores que você pode fazer é limitada somente pelo número de corantes alimentícios diferentes, que você tiver.

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