Como germinar sementes de rabanete

Escrito por ehow contributor | Traduzido por juliana s. zoccoli
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Como germinar sementes de rabanete
Germine brotos de rabanete (germination of radish seeds image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

Brotos de rabanete são uma maneira picante de adicionar sabor a saladas, sanduíches e molhos. Eles demoram mais para crescer do que outros brotos, mas também duram mais. Lembre-se que brotos de rabanete são picantes, então com um pouco se faz muito.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Sementes de rabanete
  • Peneira fina
  • Pano tipo gaze
  • Jarra de vidro
  • Bacia grande

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Instruções

  1. 1

    Cubra uma peneira com a gaze e coloque as sementes de rabanete em cima. Enxague as sementes com água corrente e então coloque-as em um jarro de vidro de boca larga. Cubra as sementes com água e deixe de molho por 8 a 12 horas.

  2. 2

    Despeje as sementes sobre a gaze novamente e enxague. Deixe a água escorrer e depois coloque as sementes novamente na jarra. Cubra a jarra com um pedaço de gaze e deixe-a em um local fresco, fora do alcance direto do sol.

  3. 3

    Enxague e escoe as sementes a cada 8 ou 12 horas por 5 ou 6 dias. Os brotos estarão prontos quando a maioria das sementes tiver uma folha aberta. Quando prontos, coloque-os em uma bacia grande e cubra-os com água.

  4. 4

    Faça movimentos circulares na água com as mãos, gentilmente soltando as raízes dos brotos. As cascas das sementes vão subir até a superfície, onde você poderá retirá-las. Despeje os brotos na peneira e deixe que a água escorra. Mexa os brotos a cada hora até que sequem.

  5. 5

    Transfira seus brotos para a jarra de vidro seca e feche bem com a tampa. Mantenha na geladeira por até 3 ou 4 semanas.

Dicas & Advertências

  • Germine somente o que poderá consumir em 3 ou 4 semanas.
  • Geralmente, 3 colheres de sopa de semente de rabanete rendem 2 xícaras de brotos.

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