Como fazer tortilhas de frango como o Taco Bell

Escrito por ehow contributor | Traduzido por lucas de barros
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Como fazer tortilhas de frango como o Taco Bell
Faça tortilhas em casa (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

As tortilhas de frango são itens populares no Taco Bell, mas são relativamente ricas em calorias, gordura e sódio, com 520 calorias, 28 gramas de gordura e 1.420 gramas de sódio por porção. Você pode fazer uma tortilha semelhante em casa, ainda podendo reduzir alguns desses números.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Tortilhas:
  • 2 peitos de frango
  • Queijo Cheddar
  • Queijo monterey jack
  • Molho:
  • 1/4 xícara de maionese
  • 2 colheres de chá de suco de jalapeños picados
  • 3/4 de colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/8 colher de chá de alho em pó

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Instruções

  1. 1

    Cozinhe os peitos de frango ou corte-os em pedaços para grelhar — um peito de frango cru (descongelado) leva cerca de 20 minutos para cozinhar. Para grelhar, coloque o frango em uma frigideira em fogo médio-alto e deixe cozinhar até que fique dourado, virando-o com frequência. Isso deverá levar cerca de 30 minutos.

  2. 2

    Combine os ingredientes do molho em uma tigela e misture-os bem.

  3. 3

    Desfie os queijos cheddar e monterey jack juntos, em uma tigela, misturando-os bem.

  4. 4

    Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga ou azeite de oliva. Coloque um pouco do frango e do queijo em metade de uma tortilha, e coloque-a na frigideira, escorrendo o molho sobre o lado vazio e pressionando-os juntos. Aperte com uma espátula até que todo o queijo esteja derretido, então vire e grelhe o outro lado por cerca de um minuto.

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