Como descongelar uma tilápia
John Foxx/Stockbyte/Getty Images
A tilápia é um peixe barato da família Cichlidae, com sabor suave e carne branca, que pode ser grelhado, assado ou frito. Ele ainda pode se recheado com caranguejo antes de ser assado. Você pode cozinhar a tilápia enquanto ela descongela, mas se não gostar de cozinhar peixe congelado será necessário descongelá-lo. Tenha em mente que uma vez descongelada a carne, não será seguro congelar novamente. Descongelar a tilápia não é diferente de descongelar outro peixe.
Step 1
Coloque os pedaços de tilápia embalados individualmente em uma assadeira, e deixe na geladeira durante a noite para descongelar. Se você tiver um pacote de tilápia congelada, deixe-o na assadeira e coloque na geladeira para descongelar.
Step 2
Descongele as tilápias individualmente no microondas por 4 minutos, vire-as e ponha mais 4 ou 5 minutos ou até descongelar. Use a opção descongelar do seu microondas para não cozinhá-lo ao invés de descongelar.
Step 3
Encha uma tigela com água fria e deixe o peixe de molho por 10 minutos. A água fria evitará que se formem bactérias no peixe. Nunca use água quente ou na temperatura ambiente para descongelar peixes, pois as bactérias poderão contaminá-lo.
Referências
- "The All New All Purpose Joy of Cooking", por Irma S. Rombauer, Maion Rombauer Becker e Ethan Becker, 1997 [em inglês]
- "Good Housekeeping Step by Step Cookbook", por Susan Westmoreland, Susan Deborah Goldsmith e Elizabeth Brainerd Burge, 2008 [em inglês]
- Omaha Steaks: Guia para uma ótima reunião e livro de receitas [em inglês]
- Acquatic Community: Tilápia [em inglês]
- The Washington Post: Os dois lados de toda tilápia [em inglês]
Dica
- A tilápia pode ser cozida enquanto descongela se você adicionar alguns minutos ao tempo de cozimento.
Sobre o Autor
Stacy D. Cooper received her Bachelor of Arts degree from Indiana University with an emphasis in writing and literature. She is fascinated with books, reads constantly and is the owner and publisher of a book review blog and website. She currently writes for online content providers while raising her two daughters.
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