O leite pode ser congelado para ser usado em um momento futuro?

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Se o mercado local estava em promoção e você aproveitou para comprar muitos recipientes de leite, você deve ter se questionado se esse leite poderia ser congelado para uso posterior.
Preparando o leite para congelar
É possível congelá-lo na própria caixa – apenas jogue fora um pouco do produto para que haja espaço para ele se expandir enquanto congela.
Leite desnatado
O leite desnatado funciona melhor para congelamento já que a gordura e o leite se separam.
Descongelando o leite
Descongele o leite completamente na geladeira antes de usá-lo, caso contrário você fará uso da gordura primeiro e no final só sobrará um gelo insípido, então agite-o bem depois de congelar.
O sabor depois do congelamento
O National Dairy Council (Conselho Nacional das Industrias de Laticínio) diz que congelar o leite causa "alterações indesejáveis na aparência e textura". Pode não ser uma boa ideia bebê-lo, mas ele ainda pode ser usado na culinária.
Tempo de armazenamento
O leite pode ser congelado por três meses, mas lembre-se que ele absorverá os sabores de outros itens no congelador.
Referências
Sobre o Autor
Kristen James began writing at an early age in 1992 and was soon submitting novels to publishers. Now she has three published novels including "The River People," owns Bravado Publishing and is a staff editor for "Kype Magazine." Her articles appear on eHow, Happy News and Big Whiskey Journal. James graduated from Umpqua Community College and studied creative writing at Southern Oregon University.
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