Método rápido para descongelar um frango inteiro
whole roast chicken with bacon image by hazel proudlove from Fotolia.com
Um frango inteiro lhe permite alimentar muitas pessoas. O frango geralmente vem congelado nos supermercados, e você precisa descongelá-los completamente para que possa cozinhá-los até que cheguem a uma temperatura interna de 47° C. Se estiver sem tempo, não conseguirá descongelar o frango na geladeira, mas isso não é problema, pois é possível descongelá-lo rapidamente em água fria ou no micro-ondas. Depois você poderá cozinhá-lo da maneira que preferir.
Descongelar na água
Step 1
Coloque o frango inteiro em um saco a vácuo.
Step 2
Encha a pia com água fria. Nunca utilize água quente para descongelar o frango. Você vai precisar de água suficiente para cobrir completamente o frango. Coloque-o na pia.
Step 3
Mude a água a cada 30 minutos até que o frango descongele completamente. Esse método leva aproximadamente uma hora para cada 450 gramas.
Descongele no micro-ondas
Step 1
Retire o frango da embalagem.
Step 2
Coloque o frango em um prato para micro-ondas.
Step 3
Coloque o filme plástico sobre o frango, sem grudar, certificando-se de que o plástico possa ser usado no micro-ondas. Coloque na função "descongelar" em potência média-baixa. Verifique o manual de instruções, já que alguns modelos permitem colocar o peso do frango.
Step 4
Aperte a função "descongelar". Siga as instruções de seu micro-ondas e descongele o frango por dois minutos. Verifique o frango constantemente para tentar encontrar cristais de gelo dentro da cavidade. Continue descongelando em intervalos de dois minutos. O tempo total irá variar de acordo com o tamanho do frango e a potência do micro-ondas.
Referências
Dica
- Retire os miúdos de dentro do frango assim que ele estiver descongelado.
Advertência
- Não descongele o frango em temperatura ambiente.
- Cozinhe o frango imediatamente após o descongelamento para impedir o desenvolvimento de bactérias.
Sobre o Autor
Angela LaFollette holds a Bachelor of Arts in advertising with a minor in political science from Marshall University. LaFollette found her passion for writing during an internship as a reporter for "The West Virginia Standard" in 2007. She has more than six years of writing experience and specializes in topics in garden and pets.
Créditos Fotográficos
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