Como fazer bife de vazio em uma panela de cozimento lento

Escrito por ehow contributor | Traduzido por marla maisonnett
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • E-mail

O bife de vazio, ou London broil, é um corte de carne ideal para jantares em família. Quando preparado na grelha, tende a ficar duro, mas se for preparado em uma panela de cozimento lento, fica macio e saboroso. Esse prato é tradicionalmente servido com purê de batatas, mas pode ser acompanhado também com uma boa salada e pão crocante.

Nível de dificuldade:
Fácil

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • 1 lata ou 300 g de sopa de creme de cogumelo
  • 1 lata ou 300 g de sopa de tomate
  • 1 pacote ou 35 g de mistura para sopa de cebola
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 900 g de bife de vazio

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Coloque a carne na panela.

  2. 2

    Em uma tigela pequena, misture as sopas de cogumelo e de tomate, a mistura de sopa de cebola e o molho inglês. Misture até os ingredientes estarem totalmente diluídos e misturados.

  3. 3

    Derrame o molho sobre o bife. Vire a carne para assegurar que todos os lados estejam cobertos.

  4. 4

    Deixe sua panela em cozimento lento por 6 a 8 horas. Caso você tenha pressa, deixe-a cozinhando em fogo alto durante 4 a 5 horas.

  5. 5

    Remova a carne, fatie em pedaços e coloque-a em uma forma para servir. Remova o molho da panela, misture e derrame em uma tigela para servir como molho para a carne e para os outros acompanhamentos.

Dicas & Advertências

  • Tente utilizar o lado direito da panela para cozinhar a carne, pois elas são projetadas para serem utilizadas com 3/4 de sua capacidade. Menos do que isso e os alimentos se queimarão, mais do que isso e elas não ficarão totalmente cozidas.
  • As panelas de cozimento lento também são conhecidas como crock pot no Brasil.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível