Gastronomia

Instruções de como fazer sorvetes expresso comerciais

Escrito por elyse james | Traduzido por pablo souza
Instruções de como fazer sorvetes expresso comerciais

O sorvete expresso é feito por meio do congelamento rápido do leito por um curto período de tempo

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

O tipo de sorvete expresso que você compra em uma sorveteria é muito mais leve e macio do que o sorvete comprado em mercados. Entretanto, para fazer sorvete expresso comercial, você precisará de uma máquina de fazer sorvete para congelar os ingredientes rapidamente. A Máquina de Sorvete Cuisinart é apenas um dos produtos que permitem a fabricação de sorvetes expressos em casa com apenas alguns ingredientes.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Máquina de fazer sorvete
  • Ingredientes (variam de acordo com a receita)

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Instruções

  1. 1

    Encha os contêineres de condimentos com qualquer aditivo que você queira colocar em seu sorvete, como nozes ou granulado. Os aditivos maiores são colocados nos contêineres retangulares, e os menores, no compartimento frontal.

  2. 2

    Coloque a vasilha no freezer até que esteja totalmente congelada. Retire-a, então, e coloque dentro da base da máquina.

  3. 3

    Empurre o braço de mistura pelo buraco localizado na parte inferior da tampa e coloque-o na base. Aperte-o para baixo e ele irá travar na posição.

  4. 4

    Gire o botão para iniciar a mistura.

  5. 5

    Encha a vasilha com ingredientes despejando-os através do buraco na tampa. Os ingredientes que você usará variam de acordo com a receita. Para um sorvete expresso de baunilha comum, adicione um copo de leite integral, um copo de açúcar, dois copos de creme de leite e duas colheres de chá de essência de baunilha. Não encha a vasilha mais do que 1,5 centímetro de distância do topo, uma vez que os ingredientes se expandem quando congelados.

  6. 6

    Mexa os ingredientes do sorvete por cerca de 20 minutos para fazer seu sorvete expresso. Despeje o produto em uma vasilha ou em um casquinha usando a alavanca localizada na lateral da máquina.

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