Alimentação

Como fazer ótimas refeições em grandes quantidades

Escrito por sharon therien | Traduzido por guilherme bastos
Como fazer ótimas refeições em grandes quantidades

Faça compras em supermercados de atacado para economizar dinheiro

Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images

O seu objetivo em cozinhar grandes quantidades pode ser alimentar um grande número de convidados ou de congelar e guardar as refeições para depois. Este método ajuda a economizar tempo e dinheiro. Você não precisa preparar a janta todas as noites. Ao invés disso, pode retirar as refeições do freezer e esquentá-las. Geralmente pode economizar dinheiro comprando ingredientes em grandes quantidades quando eles estão em liquidação. Existem várias maneiras de se cozinhar em grandes quantidades.

Nível de Dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Panela elétrica

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Instruções

  1. 1

    Aumente a escala da sua receita favorita, para que ela possa alimentar um grande número de pessoas. Se a receita é para quatro, multiplique-a para que ela alimente todos seus convidados, ou para ter a quantidade de refeições que você quiser. Por exemplo, se você precisa de 12 refeições de uma receita para quatro pessoas, multiplique a receita por três. É melhor passar do que faltar, para ter certeza de que você terá comida suficiente.

  2. 2

    Faça duas ou mais de um prato padrão. Por exemplo, ao invés de fazer uma travessa de lasanha ou macarrão de forno, faça duas ou três, dependendo do número de refeições que precisa. Faça várias tortas, pizzas, tortas de frango ou outros pratos que são feitos em tamanhos padrões.

  3. 3

    Encha a sua panela elétrica ou comum com grandes quantidades de ingredientes para sopas, cozidos, chili, lasanhas, tortas e vários outros pratos. Essa é uma maneira fácil de fazer grandes quantidades de comida.

Dicas & Advertências

  • Crie uma refeição com arroz, macarrão ou legumes como ingredientes principais, com carne como acompanhamento. Essa é uma maneira fácil de fazer várias porções de uma refeição, sem gastar uma fortuna.
  • Planeje cardápios e listas de compras antes de ir ao supermercado, e observe os panfletos de supermercados para escolher itens em oferta para basear o seu cardápio.

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