Como congelar suco de laranja recém-extraído

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O suco de laranjas contém grandes quantidades de vitamina C, fibras e cálcio. As laranjas estão disponíveis o ano todo em mercados, o que é conveniente para aqueles que gostam de suco fresco. O suco de laranja recém-extraído dura apenas dois ou três dias na geladeira, mas você pode prolongar a sua vida útil congelando-o. E quando quiser consumir o suco, deixe-o descongelar na geladeira.

Passo 1

Lave as laranjas com água quente e esfregue as cascas com esponja. Seque-as com papel toalha. Desinfete utensílios e superfícies com 1 colher de sopa de água sanitária misturada com 1 litro de água quente.

Passo 2

Cortes as laranjas ao meio. Retire o suco com um espremedor que não remova o óleo da casca. Adoce o suco, se desejar. Geralmente, 2 colheres de sopa de açúcar para cada litro bastam.

Passo 3

Coloque o suco em recipientes seláveis limpos para uso imediato no congelador. Deixe 4 cm de espaço entre o suco e tampa, pois ele poderá expandir ao congelar. Feche os recipientes com tampas justas.

Passo 4

Coloque o suco no congelador. Marque o recipiente com a data e consuma em até 12 meses.

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