Como descongelar leite congelado
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Embora você não goste da textura do leite congelado depois de descongelado, é possível descongelar de forma segura qualquer tipo de leite, de acordo com o California Dairy Council (Conselho de Laticínios da Califórnia). As variedades de leite desnatadas ou de baixo teor de gordura funcionarão melhor após o descongelamento, devido à separação de gordura que acontece. O leite integral contém mais gordura, então o nível de separação de seus componentes é maior.
Descongelamento em refrigerador
Step 1
Retire o leite congelado do freezer dentro de três meses para melhores resultados.
Step 2
Coloque o recipiente do leite na geladeira para descongelar. Deixe descongelar por aproximadamente 24 horas.
Step 3
Agite o leita antes de servir para voltar para a textura original. Ele provavelmente terá uma textura granulosa depois de descongelar devido à separação.
Água fria de torneira
Step 1
Encha uma pia ou recipiente grande com água fria de torneira.
Step 2
Mergulhe o recipiente de leite congelado no recipiente de água fria para descongelar.
Step 3
Cronometre 30 minutos. Deixe o leite descongelar até que o tempo termine. Pressione as laterais do recipiente para ver se o leite congelado está quebrando e descongelando. Escoe ou retire a água e reponha com água gelada fresca.
Step 4
Reinicie o cronômetro para mais 30 minutos e verifique o leite quando o cronômetro terminar. Se o leite tiver mudado em sua maioria para a forma líquida, agite-o, sirva o quanto precisa e coloque o restante na geladeira. Se não, troque a água e deixe por mais intervalos de 30 minutos até que ele atinja um ponto no qual você possa serví-lo. Agite-o e guarde na geladeira.
Referências
Dica
- Talvez seja melhor usar o leite previamente congelado para cozinhar ou assar em vez de beber devido à sua textura e à possibilidade de mudança de sabor resultante do congelamento.
- De acordo com o "Virginia Department of Health" (Departamento de Saúde da Virgínia), colocar o leite na geladeira é o modo mais seguro para descongelá-lo.
- Também é possível bater o leite com uma batedeira elétrica na tentativa de restaurar sua textura original.
Advertência
- Não coloque o leite em uma pia cheia de água fria para descongelar e deixe-o lá indefinidamente, pois você poderá esquecê-lo. Se o leite descongelar e aquecer lentamente, a temperatura mais quente poderá estimular o surgimento de bactérias prejudiciais.
Sobre o Autor
Based in Texas, Cynthia Measom has been writing various parenting, business and finance and education articles since 2011. Her articles have appeared on websites such as The Bump and Motley Fool. Measom received a Bachelor of Arts in English from the University of Texas at Austin.
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