Embora você não goste da textura do leite congelado depois de descongelado, é possível descongelar de forma segura qualquer tipo de leite, de acordo com o California Dairy Council (Conselho de Laticínios da Califórnia). As variedades de leite desnatadas ou de baixo teor de gordura funcionarão melhor após o descongelamento, devido à separação de gordura que acontece. O leite integral contém mais gordura, então o nível de separação de seus componentes é maior.
Instruções
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Retire o leite congelado do freezer dentro de três meses para melhores resultados.
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Coloque o recipiente do leite na geladeira para descongelar. Deixe descongelar por aproximadamente 24 horas.
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Agite o leita antes de servir para voltar para a textura original. Ele provavelmente terá uma textura granulosa depois de descongelar devido à separação.
Descongelamento em refrigerador
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Encha uma pia ou recipiente grande com água fria de torneira.
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Mergulhe o recipiente de leite congelado no recipiente de água fria para descongelar.
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Cronometre 30 minutos. Deixe o leite descongelar até que o tempo termine. Pressione as laterais do recipiente para ver se o leite congelado está quebrando e descongelando. Escoe ou retire a água e reponha com água gelada fresca.
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Reinicie o cronômetro para mais 30 minutos e verifique o leite quando o cronômetro terminar. Se o leite tiver mudado em sua maioria para a forma líquida, agite-o, sirva o quanto precisa e coloque o restante na geladeira. Se não, troque a água e deixe por mais intervalos de 30 minutos até que ele atinja um ponto no qual você possa serví-lo. Agite-o e guarde na geladeira.