Como usar gelo seco para gelar bebidas
Ice image by Eagle from Fotolia.com
Se você estiver dando uma festa ou procurando uma maneira de tornar o jantar em família mais divertido, é possível usar gelo seco para gelar suas bebidas rapidamente, ao mesmo tempo em que adiciona efeitos especiais a elas. O gelo seco é uma forma sólida de dióxido de carbono, e é geralmente usado para preservar e manter a comida fresca. Apenas use gelo seco próprio para consumo em alimentos ao gelar suas bebidas, por propósitos de segurança e saúde.
Step 1
Compre 1 a 2 kg de gelo seco para cada galão de líquido na temperatura ambiente que se quer gelar. Use uma tigela para colocar a bebida, para que caiba líquido suficiente com o gelo seco.
Step 2
Use grandes pedaços de gelo seco, ao invés de pedaços pequenos, para evitar que pessoas engulam o gelo, o que pode causar danos à saúde.
Step 3
Coloque os grandes pedaços de gelo seco na bebida quando estiver pronto para o "show" de gelo seco, que ocorrerá ao adicionar o gelo na bebida. Quanto mais perto da temperatura ambiente o líquido estiver, mais intenso será o efeito no início. À medida que a bebida esfria, o efeito enevoado também se esvaecerá.
Step 4
Use uma concha ou colher para retirar a bebida da tigela, e copos para servi-la para os convidados, certificando-se de evitar comer os pedaços de gelo seco, para seu próprio bem.
Referências
Dica
- Use luvas de proteção (de pano grosso ou de couro) para proteger as mãos de um potencial congelamento, e manuseie o gelo seco com cuidado, certificando-se de não deixar gelo em excesso ou acidentalmente disponível para os convidados ou outras pessoas. Se o gelo seco for tocado rapidamente, ele pode causar uma queimadura na pele, que pode ser facilmente evitada com a utilização de luvas apropriadas.
Advertência
- Não mastigue, engula ou beba o gelo junto com a bebida. Manusear gelo seco diretamente com as mãos pode causar congelamentos ou machucar sua pele, então tome medidas de precaução antes de usá-lo.
Sobre o Autor
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Créditos Fotográficos
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