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Como fazer suco caseiro de melão de São Caetano

Em várias partes do mundo, o melão de São Caetano é uma fruta utilizada tanto como ingrediente culinário quanto como tratamento natural para algumas doenças. Seu suco é normalmente utilizado no tratamento da Diabetes Tipo 2, pois reduz os níveis de açúcar no sangue. Ele também pode ser uma excelente fonte de vitaminas e minerais, tais como o potássio e as vitaminas B9, C e K.

Instruções

Melão de São Caetano (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)
  1. Selecione melões firmes e sem manchas, eles precisam estar com uma sólida cor verde-clara, sem nenhum sinal de amarelo ou laranja.

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  2. Abra os melões e remova as sementes. Embora comestíveis, elas podem causar enjoo e diarreia em algumas pessoas.

  3. Pique os melões, incluindo a casca, em cubos de 2 cm. Caso vá utilizar o melão de São Caetano como ingrediente em algum prato, deixe os pedaços mergulhados em água fria e salgada por aproximadamente meia hora para reduzir seu gosto amargo.

  4. Coloque os pedaços de melão no processador e use a função "pulsar". Se seu processador não possuir essa função, use a velocidade máxima em intervalos de poucos segundos.

  5. Caso necessário, raspe as laterais do processador e pulse novamente até que o melão de São Caetano fique líquido.

  6. Coloque a gaze sobre uma tigela e passe o suco por ela para separar as partes sólidas. Esprema para conseguir o máximo de suco possível.

  7. Armazene o suco de melão de São Caetano no refrigerador e em um recipiente de plástico ou vidro. Ele é válido por uma semana.

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Dicas

  • Congelado, o suco de melão de São Caetano pode durar até três meses.
  • A quantidade da substância do melão que reduz os níveis de açúcar dependerá da maturação da fruta. Cada leva de suco pode apresentar diferentes resultados.

Aviso

  • Não use o melão de São Caetano como tratamento em doenças sérias, exceto sob a supervisão de um médico.
  • Caso esteja utilizando o melão de São Caetano para tratar diabetes, cheque regularmente seus níveis de açúcar e não descontinue sua medicação sem um conselho médico.
  • Ainda que o melão de São Caetano seja consumido em diversas partes do mundo, essa fruta não pode ser ingerida por grávidas ou crianças. Sérios efeitos colaterais ocorreram nesses grupos.

O que você precisa

  • Quatro ou cinco melões de São Caetano
  • Processador
  • Gaze

Recursos

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