Use batatas para engrossar a sopa

Step 1

Coloque a sopa em fogo médio-baixo.

Step 2

Lave e descasque as batatas médias.

Step 3

Rale as batatas com um ralador de queijo ou processador de alimentos.

Step 4

Coloque as batatas na sopa e deixe ferver até alcançar a espessura desejada.

Use feijão para engrossar sopa

Step 1

Abra uma lata de feijão canelone branco. Caso você não tenha esse feijão, use outro enlatado com um sabor suave. Evite o uso de feijão comum.

Step 2

Escorra e lave os feijões.

Step 3

Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata o feijão com um copo de caldo da sopa, até que fiquem parecendo um purê.

Step 4

Coloque o purê de feijão na panela da sopa e deixe ferver em fogo baixo ou médio até engrossar.

Use farinha ou amido de milho para engrossar sopa

Step 1

Coloque duas colheres de sopa de farinha ou amido de milho em uma tigela pequena.

Step 2

Coloque uma quantidade de água quente que seja suficiente para dissolver a farinha ou o amido de milho. Use um garfo ou um batedor para misturá-los com a água até obter uma consistência pastosa.

Step 3

Despeje um copo de água morna na tigela e misture.

Step 4

Coloque a farinha ou o amido de milho na sopa e deixe ferver em fogo baixo ou médio até engrossar. Caso ela não engrosse o suficiente, repita os passos até engrossá-la.