Como tirar Cheese Cake de formas com fundo removido
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O cheese cake caseiro é delicioso e fácil de fazer. Você pode assá-lo em diversas formas, mas uma com fundo removível é a melhor escolha. Devido a sua natureza úmida, ele tende a grudar no fundo. O fundo removível torna sua retirada mas fácil porque você tira a forma da torta e não o contrário.
Step 1
Coloque o cheese cake, ainda na forma de fundo removível, na geladeira durante a noite para esfriar.
Step 2
Coloque o cheese cake sobre sua superfície de trabalho. Abra a dobradiça na lateral da forma e remova os lados. Afrouxar a dobradiça expande as laterais que podem ser erguidas e removidas da torta.
Step 3
Deslize uma faca de mesa sob o cheese cake com a a extremidade sem corte para a frente. Passe-a sob a torta, movendo vagarosamente por toda a volta para soltar o fundo da forma.
Step 4
black plastic spatula image by Jim Mills from Fotolia.com
Insira três espátulas, em intervalos regulares, sob o cheese cake, entre o fundo da forma e a torta. Coloque o prato de torta próximo a ele. Peça a alguém para ajudar com a terceira espátula, levantando a sobremesa suavemente com elas e transferindo-a para o prato.
Referências
Dica
- Asse sempre seu cheese cake com antecedência para que tenha tempo para resfriá-la antes de removêla da forma para o prato. Essas tortas são fáceis de quebrar, rachar ou grudar caso você tente removê-las enquanto ainda estão quentes, assim que saem do forno.
Sobre o Autor
Mary Ylisela is a former teacher with a Bachelor of Arts in elementary education and mathematics. She has been a writer since 1996, specializing in business, fitness and education. Prior to teaching, Ylisela worked as a certified fitness instructor and a small-business owner.
Créditos Fotográficos
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