Como tirar Cheese Cake de formas com fundo removido

Uma forma de fundo removível dá ao cheese cake sua forma tradicional

cheesecake image by cherie from Fotolia.com

O cheese cake caseiro é delicioso e fácil de fazer. Você pode assá-lo em diversas formas, mas uma com fundo removível é a melhor escolha. Devido a sua natureza úmida, ele tende a grudar no fundo. O fundo removível torna sua retirada mas fácil porque você tira a forma da torta e não o contrário.

Step 1

Coloque o cheese cake, ainda na forma de fundo removível, na geladeira durante a noite para esfriar.

Step 2

Coloque o cheese cake sobre sua superfície de trabalho. Abra a dobradiça na lateral da forma e remova os lados. Afrouxar a dobradiça expande as laterais que podem ser erguidas e removidas da torta.

Step 3

Deslize uma faca de mesa sob o cheese cake com a a extremidade sem corte para a frente. Passe-a sob a torta, movendo vagarosamente por toda a volta para soltar o fundo da forma.

Step 4

As espátulas ajudam a remover o fundo removível da forma do cheese cake

black plastic spatula image by Jim Mills from Fotolia.com

Insira três espátulas, em intervalos regulares, sob o cheese cake, entre o fundo da forma e a torta. Coloque o prato de torta próximo a ele. Peça a alguém para ajudar com a terceira espátula, levantando a sobremesa suavemente com elas e transferindo-a para o prato.

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