Por quanto tempo os mexilhões e as amêijoas podem ser armazenados?

Escrito por rebecca jenkins | Traduzido por elisa lacerda de freitas
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Por quanto tempo os mexilhões e as amêijoas podem ser armazenados?
Os mariscos podem ser congelados (clam image by Amjad Shihab from Fotolia.com)

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Congelamento durante quatro a seis meses

Armazene as amêijoas e os mexilhões em seu freezer, onde eles durarão mais. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos, pode-se congelar um marisco fresco durante quatro a seis meses. Após esse período, as bactérias podem se desenvolver no molusco, tornando-o impróprio para o consumo.

Assegure-se de que as condições de congelamento sejam ideais

Seu congelador deve permanecer constantemente ligado durante os meses de armazenamento e continuar funcionando adequadamente. As instruções da FDA aplicam-se a mariscos que foram congelados adequadamente. Portanto, se houver uma queda de energia ou seu congelador for desligado, descarte os mariscos imediatamente.

Conclusão

Congele os mexilhões e as amêijoas durante quatro a seis meses. Use o bom senso para garantir que as condições de congelamento sejam ideais e seguras. Se tiver alguma dúvida, descarte os mariscos.

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