Utilizados para fazer xampus, corantes, pastas e cosméticos, o amendoim tem uma variedade de usos benéficos para a vida cotidiana. O amendoim puro em sua casca é um bom lanche em um jogo de futebol, piquenique ou churrasco, enquanto o amendoim sem casca é encontrado em tigelas matando a fome em bares e antes do prato principal nos feriados. Antes de devorar esses legumes ricos em proteína, aprenda a descobrir se eles ainda estão frescos.
Passo 1
Observe a superfície, cascas de amendoim terão um exterior áspero, sólido e marrom. Nenhum mofo verde, cinza ou branco deve estar presente. O amendoim sem casca terá uma pele fina cobrindo o miolo, que deve ser contínuo e liso. Não coma amendoins com qualquer indício de mofo ou com miolo ressecado ou preto.
Passo 2
Cheire o amendoim. Ele deve ter um cheiro forte, característico. Se estiver rançoso vai ter um cheiro de leite azedo ou mofo, e não devem ser utilizado.
Passo 3
Prove um, se você não tem certeza se o pacote ainda estar fresco. Amendoim rançoso vai ter um gosto azedo e amargo, o fresco terá um sabor cremoso e característico. Descarte-os se sentir um gosto azedo ou estragado.
Passo 4
Guarde o amendoim em um lugar fresco e seco, como uma geladeira. Você pode guardar amendoim sem casca por quatro a cinco meses e com casca por até um ano em um recipiente hermético na geladeira.
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- Verifique o rótulo do seu pacote para certificar-se de que você está consumindo o amendoim dentro da data de validade.
- Experimentar um ou dois amendoins rançosos não irá prejudicar a sua saúde, mas comer grandes quantidades pode causar intoxicação alimentar. Tenha cuidado ao verificar o amendoim.
- Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images