Step 1

Coloque a grelha do forno elétrico na posição mais baixa para dar bastante espaço para a forma de pão.

Step 2

Misture meio pacote de fermento biológico com duas colheres de sopa de água e meia colher de chá de açúcar em uma vasilha grande. Deixe a mistura descansar por cinco minutos. Ela deve se tornar espumosa depois desse período.

Step 3

Adicione uma colher de chá de sal, uma colher de sopa de manteiga e uma xícara de leite à mistura de fermento. Mexa bem até que tudo esteja bem misturado.

Step 4

Lentamente, adicione duas xícaras e meia de farinha de trigo à mistura, adicionando uma xícara de cada vez e misturando até que toda a farinha tenha sido incorporada.

Step 5

Polvilhe o balcão com meia xícara de farinha de trigo e sove a massa. A massa vai absorver a maior parte da farinha de trigo sobre o balcão à medida que você sova. Continue até que ela fique macia e elástica ao ser puxada, o que leva cerca de dez minutos.

Step 6

Coloque a massa novamente na vasilha e cubra com um pano de prato. Coloque a vasilha em um local aquecido e deixe a massa crescer por uma hora ou até dobrar de tamanho.

Step 7

Modele a massa, colocando-a em uma forma de pão untada com 23 por 13 cm.

Step 8

Ajuste o forno elétrico para 180 °C e escolha a função "convecção", se necessário. Ajuste o temporizador para dez minutos, para preaquecer o forno.

Step 9

Coloque a forma de pão na grelha dentro do forno elétrico e ajuste o temporizador para 35 minutos. Confira regularmente para saber se está pronto. O pão ficará dourado na parte externa, ao estar completamente cozido. Desligue o forno quando o pão terminar de assar.